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何雨柱听着那些帮厨的话,心下也十分了然。
看来这些有追求的客人,真是不好糊弄的!
人家那嘴巴,尝过好吃的,再去尝一般的东西,味道就是有区别的!
其实那些帮厨,步骤、调料什么都是对的。
甚至火候,或许都掌握了。
但是,厨师也是有等级之分的。
要不怎么人家还需要考级呢。
越高的等级那是越难考的。
最高的8级,可以被称为厨神了。
可以说,现在基本上没有人能达到8级。
就是7级的那些老师傅,估计也不愿意轻易出山了。
那都是国宴级别的了!
他们已经不靠着炒菜赚钱了,而是一种名声。
而何雨柱,他的厨艺已经满级了,也就是8级!
只不过他没有去考级,所以也没人知道他真正的水平!
而何雨柱在丰泽园炒菜,所用的就是5级或者6
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